영주여행 썸네일형 리스트형 순흥의 새로운 명품 "순흥선비주" 우리나라 전통주하면 가장먼저 막걸리가 생각난다. 누구나 부담없이 마실 수 있고 각 지역마다 한,두업소는 꼭 있는 술!! 바로 "막걸리"다 몇년전 부터 쌀로 만든 서울장수막걸리가 선풍적인 인기를 끌면서 한마디로 없어서 못팔 정도로 소비자들에게 많은 사랑을 받으면서 각 지역마다 너도나도 쌀막걸리를 만들고 국순당이라는 큰회사도 우국생을 만들어 자체 유통망을 가지고 전국적으로 많은 물량을 판매하고 있다. 이런시기에 영주에도 쌀막걸리 양조장이 2010년도에 생겼다. 바로 "순흥양조장" 순흥양조장 쥔장은 선대 부터 봉화에서 양조장을 운영하였고, 그런 와중에 자연히 술에 대해 알게 되었고 효모에 대하여 공무하면서 선대의 가업을 물려 받았다 한다. 막걸리 지역제한이 풀리면서 많은 힘든고비를 넘겼고 지역적 한계를 깨닫고.. 더보기 별중의 별 "소백산자락길" 1자락을 걷다. 1자락 ( 선비길, 구곡길, 달밭길 ) 소수서원 -> 금성단 -> 죽계구곡 ->초암사 -> 달밭골 -> 비로사 -> 삼가리 (12.6km, 4시간 30분 소요) 1자락 이야기 유교문화의 중심인 소수서원, 선비촌 및 순흥향교가 있으며, 성리학의 대가인 퇴계 이황선생님의소백산 기행문과 안축선생님의죽계별곡으로 유명하고, 초암사, 비로사 등 전통 사찰과 달밭골 등 화전민 부락이 있던 곳으로 지금도 산촌 독가촌이 있으며, 일부 구간은 국립공원 탐방금지 구역에서 2010년 해제되었으며 자연환경이 잘 보존된 곳입니다. 자 ~~ 지금부터 소백산 1자락을 걸어 봅시다..... 나뭇잎 사이로 비치는 햇쌀이 신비로움을 더합니다. 죽계구곡의 시원한 물줄기... 1자락 아름다운 계곡 나무다리... 사람발길이 드물어 생태길이 된.. 더보기 [영주맛집] 자린고비를 아시나요 ? [영주맛집] 약선당 보통 자린고비 하면 굴비를 생각나게 합니다. 오늘 소개해 드릴 음식은 아주 특별한 음식입니다. 모든분들이 들어 봤을 겁니다. 자린고비 !! 도대체 "자린고비"가 뭐야 ? 굴비를 염장한후 12월에 소백산자락 아래 덕장을 만들고 이듬해 2월까지 100여일을 얼리고 말리고를 거듭해서 완전히 숙성시킨 굴비를 적당한 온도에 꾸워서 물과 함께 말아 먹는 맛 !! 카 ~ 아 ! 직접 맛을 봐야 알겁니다 아~ 이것이 자린고비구나... 옛날 선조들이 먹었다던 그 자린고비. 단지 지금은 그때와 달리 알맞게 염장처리를 해서 먹기 적당했습니다. 완죤히 2그릇을 뚝딱 해치웠습니다. 쥔장 왈 완전히 숙성시킨 굴비라 소화도 잘 된답니다. 자 그럼 자린고비 드시러 가볼까요 ..... 이 놈이 바로 자린고비 (.. 더보기 [영주맛집] 약선당 명품 영주삼계탕(오픈날) [영주맛집] 약선당 명품 영주삼계탕(오픈날) 약선요리와 인삼요리로 유명한 약선당 쥔장께서 조금 대중적인 음식으로 식당을 하나 더 오픈했어요. 봉현 농공단지내 공장자리를 리모델링하여 음식점을 차렸는데 쥔장의 성격대로 인테리어가 멋있었습니다. 입구 길옆 잿빛 콘크리트 벽대신 원목으로 꾸며 놓아 아늑한 느낌을 주었고 식당 실내는 자연채광과 진한 바닥색깔로 중후한 느낌을 주고 천장으로 스며드는 햇쌀은 따스한 온기를 전해 주도록 꾸며 놓았어요. 약선당명품영주삼계탕은 한약제와 인삼을 넣고 육수를 만들고 거기에 소백산에서 나는 능이(작년 능이가 많이 저렴 ?)를 넣어 능이향과 더불어 깔끔한 맛이 일품입니다. 영주삼계탕 : 일만냥 주소 : 경북 영주시 봉현면 오현리 26-6 전화 : 054-633-3379 쥔장 명함.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
