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영주삼계탕

[영주는 지금] 선비촌종가집의 영주삼계탕.... [영주는 지금][영주맛집] [순흥맛집] "선비촌종가집 (054-637-9981)" 이집 삼계탕 맛이 정말로 맛있어 졌습니다. 모처럼 들려서 먹어본 선비촌종가집 삼계탕 맛에 반했습니다. 육질이 부드럽고 국물맛이 깔끔하고 구수했습니다. 삼계탕을 시키면 이렇게 나옵니다. 찹쌀로 속을 꽉채워 양이 제법됩니다. 요렇게 헤쳐놓고 한일 배어 물면 ! 어느세 삼계탕 한그릇이 뚝딱 사라집니다. 이집 삼계탕은 잣과 은행을 뽁아서 넣어 은행을 씹을때 느끼는 쫀득함과 구수함이 무척 좋았습니다. 국물까지 깨끗하게요.. 더보기
2013 영주 향토음식경연대회 (전국요리경연대회) 개최 - 예정 2013년도 전국요리경연대회 행사 개최 안내 1. 행 사 명 : 2013 영주 향토음식경연대회 2. 주 제 : 미정 3. 대회일시 : 2013. 5. 4(토) 10:30~17:00 4. 장 소 : 한국선비문화수련원(경북 영주시 순흥면 청구리) 5. 참가자격 : 전국 (학생부, 일반부) 6. 출품요리 - 영주 농특산물을 활용하여 만든 독창적이고 상품성을 갖춘 향토음식 ※ 지역 농특산물 : 인삼, 사과, 한우, 부석태, 하수오, 마, 소백산산나물 등 7. 대회운영 개요 : 1차 서류심사 , 2차(본선) 출품작 전시 및 경연대회 - 본선경연 : 20명 정도(학생10, 일반10) 8. 시상인원 : 총 20명(본선 참가자에 한함) - 상장 및 부상 (영주시장상, 외식업영주시지부장상) 9. 서류접수 : 2013. .. 더보기
[영주시 추천맛집] "한양삼계탕" 오직 삼계탕 하나로... [영주 추천맛집][삼계탕 전문] ○ 업 소 명 : 한양삼계탕 ○ 업소소재지 : 경북 영주시 가흥동 1481-71 ○ 전화번호 : 054-635-5358 ○ 좌 석 수 : 총 76석 (객실 3실) ○ 영업시간 : 11:30~22:00 (휴무 : 없음) ○ 주차시설 : 노면주차 ○ 후 식 : 커피 ○ 건물층수 : 1층 □ 음식메뉴 : 삼계탕(10,000원) □ 업소특징 • 8년 동안 오직 삼계탕 1가지 메뉴로 사계절 영업을 하는 삼계탕 전문점입니다. □ 메뉴특징 • 이집의 삼계탕은 좋은 재료를 사용하고 푸짐하게 느껴집니다. 다른 삼계탕집과 달리 닭고기를 야채에 싸먹도록 몇가지 종류의 쌈이 나오는게 특징이며 특히 밑반찬중에서도 무지가 아삭하고 새콤, 달콤하여 삼계탕과 정말로 잘 어울려 이집 무지 먹으로 올 정.. 더보기
"영주삼계탕" 육성을 위한 삼계요리 전시 및 시식회 개최 「맛을 담은 보약 기찬 영주삼계」 영주 삼계요리는 어떤 맛일까 ? 영주시에서는 영주삼계탕을 뒷받침할 수 있는 다양한 삼계요리 발굴과 음식점 접목을 위해 “영주 삼계요리 전시 및 시식회”를 6. 19(화) 15:00 영주시청 강당에서 개최하였습니다. 이 행사는 2012 영주선비문화축제 때 영주삼계탕육성을 위해 “맛을 담은 보약 기찬 영주삼계”라는 주제로 이색적인 요리경연대회를 개최하여 다양한 삼계요리가 출품되었고 또한 음식점영업주들이 많이 참여하여 출품된 삼계요리가 음식점에 접목되고 있어 소비자들의 기호도 조사와 함께 영주삼계요리의 맛을 홍보하기 위하여 개최하게 된 것입니다. 이날 시식회에서는 요리대회에서 대상을 받은 흑삼삼계찜을 비롯하여 삼계떡갈비, 봉혜탕, 선비묵연삼계탕, 완자삼계탕, 삼계비빔밥, 등 .. 더보기
오사카 방송보고 왔어요 (일본인 관광객 몰려) □ 업소특징 풍기역에서 정면으로 300m에 위치하고 있으며, 영주시 지정 향토음식점으로 풍기인삼과 하수오 산약 등 13가지 약초를 넣어 육수를 내어 모든 음식을 만드는 업소로 국내뿐만 아니라 일본(오사카)방송에도 소개되어 멀리 일본에서도 많은 분들이 삼계탕을 드시러 오는 업소입니다. ※ 자주 찾는 단골 고객께서는 약계탕 이라는 별칭으로도 불러 주십니다. □ 업소현황 업 소 명 풍기한방삼계탕 대 표 자 오경옥 업 태 한식(삼계탕전문) 외국어회화 전화번호 054-638-2600 휴대전화 010-6534-2600 좌 석 수 56석 객실수(방) - 영업시간 08:00~21:00 휴 무 일 - 주차시설 이면도로 홈페이지 또는 블로그 주소 - 후식 건물층수 1층 업소소재지 경북 영주시 풍기읍 성내4리 149-31 .. 더보기
2012영주삼계탕요리경연대회 행사사진 "맛을 담은 보약 기찬 영주삼계"라는 주제로 2012. 5.6(일) 10:00~15:00까지 한국선비문화수련원에서 개최한 2012영주삼계탕 요리경연대회 행사사진입니다. 당초 목적한대로 영주삼계탕을 뒷받침할 수 있는 다양한 삼계요리가 나왔고 또한 영주지역으로 참가자격을 제한하여 지역음식점 영업주들을 많이 출전하여 총23개팀이 신청 1차 서류심사를 거쳐 15팀이 본선에 올랐습니다. (이중 음식점 9팀, 향토연구회회원 2팀, 학생 4팀) 완자삼계탕, 삼계비빔밥, 삼계떡갈비, 삼계찜닭 등 실로 다양한 음식이 본선에서 선보여 이중 많은 음식이 바로 음식점에 접목되는 성과를 올렸습니다. (삼계비빔밥-애너밸리, 완자삼계탕-풍기삼계탕, 홍삼품은떡갈비-죽령주막) 수상작과 외식산업과 접목이 된 음식을 중심으로 6월경 전시.. 더보기
[영주맛집] 선비촌 저잣거리에 있는 선비촌종가집식당 영주의 대표관광지하면 소수서원, 선비촌, 부석사를 빼놓을 수 없다. 지금 소개하는 음식점은 바로 선비촌 저잣거리에 있는 선비촌종가집 식당이다. 이집은 전통한옥에 전통음식을 취급하는 곳으로 외지 관광객들이 선비촌을 찾으면 한번쯤은 꼭들러 식사를 하는곳이다. 이곳 선비촌은 옛선비들의 생활상을 재현해 놓은 곳으로 드라마, 영화 세트장으로도 자주 이용되고 있으며 배우들과 스탬들이 여러식당중에서 이곳 선비촌종가집식당을 자주 이용한다. 선비촌 저작거리에서 본 종가집.... 내부로 들어오면 제법 넓다. 전통한옥내에서도 먹을수 있고 이렇듯 들마루에서도 먹을 수 있다. 입구에 있는 선비촌 종가집 메뉴. 우리지역 대표향토음식으로 육성하고 있는 삼계탕. 이집 뒷뜰 장독대. 이집 삼계탕은 이렇게 포장해서도 많이 사가신다. 아.. 더보기
[영주 향토음식점] 3대째 30년 전통의 풍기삼계탕,,,, 풍기삼계탕 영주시내에서 30년간 삼계탕 한 품목으로 크게 소문난 집이다. 특히 주인의 자상한 성품과 함께 영주뿐 아니라 경상북도 북부지역에 폭넓게 소문난 음식명소다. 풍기삼계탕은 영주시뿐만 아니라 경상북도 북부지역에 폭넓게 소문난 음식명소다. 1980년 봄에 문을 열어 영주시가 작은 시골 읍마을일 때부터 시작해 만 26년째로 접어들고 있어 그 내력만으로도 명성을 짐작할 수 있다. 큰 길에서 몇 걸음 들어앉아 있는 식당은 120평 규모의 격식있는 한옥을 그대로 개조해 쓰고 있어 별다른 꾸밈이 없지만 넉넉한 고향집을 찾은 듯한 친근감을 안겨준다. 음식맛 역시 내력과 규모만큼이나 쉽게 흉내낼 수 없는 경지를 이룬다. 특히 삼계탕 끓이는 법은 서울이나 타지방의 것과는 근본적으로 차이가 있다. 마당에 들어서면 언.. 더보기

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