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음식경연대회

2013 영주 향토음식경연대회 (전국요리경연대회) 개최 - 예정 2013년도 전국요리경연대회 행사 개최 안내 1. 행 사 명 : 2013 영주 향토음식경연대회 2. 주 제 : 미정 3. 대회일시 : 2013. 5. 4(토) 10:30~17:00 4. 장 소 : 한국선비문화수련원(경북 영주시 순흥면 청구리) 5. 참가자격 : 전국 (학생부, 일반부) 6. 출품요리 - 영주 농특산물을 활용하여 만든 독창적이고 상품성을 갖춘 향토음식 ※ 지역 농특산물 : 인삼, 사과, 한우, 부석태, 하수오, 마, 소백산산나물 등 7. 대회운영 개요 : 1차 서류심사 , 2차(본선) 출품작 전시 및 경연대회 - 본선경연 : 20명 정도(학생10, 일반10) 8. 시상인원 : 총 20명(본선 참가자에 한함) - 상장 및 부상 (영주시장상, 외식업영주시지부장상) 9. 서류접수 : 2013. .. 더보기
2012영주삼계탕요리경연대회 행사사진 "맛을 담은 보약 기찬 영주삼계"라는 주제로 2012. 5.6(일) 10:00~15:00까지 한국선비문화수련원에서 개최한 2012영주삼계탕 요리경연대회 행사사진입니다. 당초 목적한대로 영주삼계탕을 뒷받침할 수 있는 다양한 삼계요리가 나왔고 또한 영주지역으로 참가자격을 제한하여 지역음식점 영업주들을 많이 출전하여 총23개팀이 신청 1차 서류심사를 거쳐 15팀이 본선에 올랐습니다. (이중 음식점 9팀, 향토연구회회원 2팀, 학생 4팀) 완자삼계탕, 삼계비빔밥, 삼계떡갈비, 삼계찜닭 등 실로 다양한 음식이 본선에서 선보여 이중 많은 음식이 바로 음식점에 접목되는 성과를 올렸습니다. (삼계비빔밥-애너밸리, 완자삼계탕-풍기삼계탕, 홍삼품은떡갈비-죽령주막) 수상작과 외식산업과 접목이 된 음식을 중심으로 6월경 전시.. 더보기