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먹거리

오사카 방송보고 왔어요 (일본인 관광객 몰려) □ 업소특징 풍기역에서 정면으로 300m에 위치하고 있으며, 영주시 지정 향토음식점으로 풍기인삼과 하수오 산약 등 13가지 약초를 넣어 육수를 내어 모든 음식을 만드는 업소로 국내뿐만 아니라 일본(오사카)방송에도 소개되어 멀리 일본에서도 많은 분들이 삼계탕을 드시러 오는 업소입니다. ※ 자주 찾는 단골 고객께서는 약계탕 이라는 별칭으로도 불러 주십니다. □ 업소현황 업 소 명 풍기한방삼계탕 대 표 자 오경옥 업 태 한식(삼계탕전문) 외국어회화 전화번호 054-638-2600 휴대전화 010-6534-2600 좌 석 수 56석 객실수(방) - 영업시간 08:00~21:00 휴 무 일 - 주차시설 이면도로 홈페이지 또는 블로그 주소 - 후식 건물층수 1층 업소소재지 경북 영주시 풍기읍 성내4리 149-31 .. 더보기
[영주맛집] 일곱가지 향이 있는 “영주 칠향계” 풍기호텔 주차장으로 들어서면 호텔건물 뒤편에 2층 가정집을 리모델링 한 음식점이 있습니다. 바로 ‘영주칠향계’ “영주칠향계”는 ‘2011년도 영주삼계탕 전국요리경연대회’에 출전한 김인자, 장숙희 두 분께서 대상 받은 음식(삼계탕)을 가지고 음식점으로 개업한 곳입니다. 칠향계는 고조리서(산림경제, 고사십이집, 군학회, 규합총서 등)에 소개되어 있으며 몸을 보하고 기혈을 돕든 인삼, 잔대, 부추, 천초 등 7가지 향기의 부재료를 넣어서 닭의 맛을 돋운 삼계탕으로 시각, 미각, 후각을 모두 만족시켜주는 참살이 보양식으로 특히 400여 년 전 장군들이 전쟁터에 나가기 전에 즐겨먹던 보양 음식으로 알려져 있습니다. 이집에 또 하나의 메뉴는 선비정식입니다. 옛날에 집에 큰손님이 오시면 정성스럽게 장만한 손님상을 연.. 더보기
순흥의 새로운 명품 "순흥선비주" 우리나라 전통주하면 가장먼저 막걸리가 생각난다. 누구나 부담없이 마실 수 있고 각 지역마다 한,두업소는 꼭 있는 술!! 바로 "막걸리"다 몇년전 부터 쌀로 만든 서울장수막걸리가 선풍적인 인기를 끌면서 한마디로 없어서 못팔 정도로 소비자들에게 많은 사랑을 받으면서 각 지역마다 너도나도 쌀막걸리를 만들고 국순당이라는 큰회사도 우국생을 만들어 자체 유통망을 가지고 전국적으로 많은 물량을 판매하고 있다. 이런시기에 영주에도 쌀막걸리 양조장이 2010년도에 생겼다. 바로 "순흥양조장" 순흥양조장 쥔장은 선대 부터 봉화에서 양조장을 운영하였고, 그런 와중에 자연히 술에 대해 알게 되었고 효모에 대하여 공무하면서 선대의 가업을 물려 받았다 한다. 막걸리 지역제한이 풀리면서 많은 힘든고비를 넘겼고 지역적 한계를 깨닫고.. 더보기
영주정도너츠 증축... 영주정도너츠가 가공장을 증축하였습니다. 지상 3층건물 120여평 증축하였구요. 식품가공장 답지 않게 쥔장의 디자인 감각이 돋보이게 지어졌습니다. 현재 정도너츠는 30여개의 프랜차이즈 가맹점이 있으나 이번 증축으로 100여개 프랜차이즈 까지 가능하게 되었습니다. 잠시 시간을 내어 내부를 둘러 보았습니다. 지상3층 증축 건물(가공장 같이 않게 꾸며져 있습니다.) 기존 건물옆에서 본 모습 영주정도너츠 새로운 로고... 입구 현관앞 명패. 층별 안내도... 1층 가공실 입구 에어클리너 시설... 1층 증축 가공장 내부... 2층 사무실 입구 바닥 소재가 ????? 사무실이 카페 분위기를 연출합니다. 직원 책상. 직원 회의실... 3층 CEO 응접실 3층 거실..... 더보기
[영주맛집] 자린고비를 아시나요 ? [영주맛집] 약선당 보통 자린고비 하면 굴비를 생각나게 합니다. 오늘 소개해 드릴 음식은 아주 특별한 음식입니다. 모든분들이 들어 봤을 겁니다. 자린고비 !! 도대체 "자린고비"가 뭐야 ? 굴비를 염장한후 12월에 소백산자락 아래 덕장을 만들고 이듬해 2월까지 100여일을 얼리고 말리고를 거듭해서 완전히 숙성시킨 굴비를 적당한 온도에 꾸워서 물과 함께 말아 먹는 맛 !! 카 ~ 아 ! 직접 맛을 봐야 알겁니다 아~ 이것이 자린고비구나... 옛날 선조들이 먹었다던 그 자린고비. 단지 지금은 그때와 달리 알맞게 염장처리를 해서 먹기 적당했습니다. 완죤히 2그릇을 뚝딱 해치웠습니다. 쥔장 왈 완전히 숙성시킨 굴비라 소화도 잘 된답니다. 자 그럼 자린고비 드시러 가볼까요 ..... 이 놈이 바로 자린고비 (.. 더보기
[영주맛집] 약선당 명품 영주삼계탕(오픈날) [영주맛집] 약선당 명품 영주삼계탕(오픈날) 약선요리와 인삼요리로 유명한 약선당 쥔장께서 조금 대중적인 음식으로 식당을 하나 더 오픈했어요. 봉현 농공단지내 공장자리를 리모델링하여 음식점을 차렸는데 쥔장의 성격대로 인테리어가 멋있었습니다. 입구 길옆 잿빛 콘크리트 벽대신 원목으로 꾸며 놓아 아늑한 느낌을 주었고 식당 실내는 자연채광과 진한 바닥색깔로 중후한 느낌을 주고 천장으로 스며드는 햇쌀은 따스한 온기를 전해 주도록 꾸며 놓았어요. 약선당명품영주삼계탕은 한약제와 인삼을 넣고 육수를 만들고 거기에 소백산에서 나는 능이(작년 능이가 많이 저렴 ?)를 넣어 능이향과 더불어 깔끔한 맛이 일품입니다. 영주삼계탕 : 일만냥 주소 : 경북 영주시 봉현면 오현리 26-6 전화 : 054-633-3379 쥔장 명함.. 더보기
영주 맛집 - 이산찐빵, 안흥찐빵, 찐빵, 호빵, 팥빵, 함정자 영주 맛집 - 이산찐빵, 안흥찐빵, 찐빵, 호빵, 팥빵, 함정자 경북 영주시 이산면 원리 820-1 Tel 054-636-0008, 010-6473-5003 영주에는 아주 특별한 찐빵이 있어요. 안흥찐빵과 비슷하지만 전혀 맛이 틀립니다. 직접 농사지은 국산팥을 사용했구요, 옛맛이 묻어나는 이산찐빵은 그리크지 않는 적당한 크기에 통팥이 터지는 달콤한 맛이 인상적입니다. 최근 인삼찐빵을 만들었는데 그맛이 특별했습니다. 증기에 쪄서 쓴맛은 많이 사라졌고 한입배어 물때 퍼지는 인삼향과 생수삼을 썰어 입에 씹히는 식감이 아주 좋았습니다. 무엇보다 먹고난 다음 침이 입안에 감돌 정도로 뒷맛이 깔끔했습니다. 인삼찐빵으로 풍기인삼축제[2011.10.7~10.12 6일간]에 판매 및 홍보시식을 합니다. 한번 맛보러 오세요. 더보기

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