칼국수 썸네일형 리스트형 영주 토박이 추천 맛집 "오직 영주에서 만 맛볼 수 있는 곳" 영주능이버섯칼국수 이집 사장님과의 인연은 아마 2008년도 부터 인것 같다. 풍기에 능이버섯칼국수를 잘하는 집이 있다는 소문을 듣고 찾아가서 만나본 것이 인연 사장님 법명은 시원(是圓) * 끝자가 나랑 같다. 시원 사장님은 봉철 큰스님으로 부터 사찰음식을 배웠단다. 시원 사장님에게 있어 봉철 큰스님에 대한 사랑은 남달랐다. 봉철 큰스님은 몇년전 타계하셨지만 살아생전에는 이곳 지역에서는 욕쟁이 스님으로 알려질 정도로 성질이 괴팍하여 정말로 울면서 욕많이 얻어 먹고 사모님과 같이 음식을 배웠다고 한다. (사실 나도 마락에 있는 암자로 봉철 큰스님은 만나본적이 있었는데 그때 나는 이분이 정말 욕쟁이 스님이 맞는지 잠시 의아해한 적이 있다. 암자 앞에 있는 차조기잎, 방앗잎에 대하여 자세히 설명하던 큰스님 모습.. 더보기 이전 1 다음
