영주청국장 썸네일형 리스트형 부석태 란 ? 『부석태』전국최고 명품 콩에 도전장!! 지리적 명칭을 이용한 부석태 품종화 • 전국 처음으로 부석태 토종 재래종을 품종으로 만들었어요 • 영주에서만 재배가 가능해요. • 국립식량과학원과 함께 만들었어요 • 브랜드 파워을 키워 판매를 촉진시켜요 • 재료콩중 가장 굵어요. 전국 최고의 콩에 도전해요 쌀을 주식으로 하고 있는 우리나라에서 콩은 식생활에서 없어서는 안 될 주요 작물이다. 콩에는 쌀에 부족한 단백질과 지방이 많이 함유되어 있고, 최근에는 고혈압･당뇨병 등 성인병 예방과 항암효과 등이 밝혀지면서 영양식품으로서 뿐만 아니라 건강식품으로 수요가 늘어나고 있다. 콩에 대해서 조금더 살펴보면 우리민족은 언제부터 콩을 먹었을까? 많은 유적들과 중국의 고문서, 한반도에서 수집된 야생콩에서 우리는 그 해답을 찾.. 더보기 "부석태청국장 전골"은 이런 맛 !!! 2013영주향토음식경연대회 대상작 시식회 개최 선비문화축제기간에 펼쳐진 2013영주향토음식경연대회에서 대상을 받은 “부석태로 만든 청국장 전골” 홍보 시식회를 2013. 5. 21(화) 시청구내식당에서 개최하였어요. 이날 시식회는 경연대회에 출품한 메인요리 “부석태청국장전골”과 사이드메뉴인 “청국장장조림” 및 “청국장샐러드”를 준비하였고요. 한경청국장 음식메뉴 출시를 앞두고 우리지역에서 생산되는 명품 부석태와 인공조미료(MSG)를 전혀 사용하지 않은 “부석태청국장전골”을 홍보하고 또한 소비자의 반응을 보기 위하여 개최하게 되었답니다. 200여 명이 이날 구내식당을 찾았으며 “인공조미료를 사용하지 않아 그런지 맛이 담백하고 구수할 뿐만 아니라 먹고 난 후 무엇보다 속이 편안하였다”는 반응입니다. 5. 22.. 더보기 [영주맛집] 선비촌 저잣거리에 있는 선비촌종가집식당 영주의 대표관광지하면 소수서원, 선비촌, 부석사를 빼놓을 수 없다. 지금 소개하는 음식점은 바로 선비촌 저잣거리에 있는 선비촌종가집 식당이다. 이집은 전통한옥에 전통음식을 취급하는 곳으로 외지 관광객들이 선비촌을 찾으면 한번쯤은 꼭들러 식사를 하는곳이다. 이곳 선비촌은 옛선비들의 생활상을 재현해 놓은 곳으로 드라마, 영화 세트장으로도 자주 이용되고 있으며 배우들과 스탬들이 여러식당중에서 이곳 선비촌종가집식당을 자주 이용한다. 선비촌 저작거리에서 본 종가집.... 내부로 들어오면 제법 넓다. 전통한옥내에서도 먹을수 있고 이렇듯 들마루에서도 먹을 수 있다. 입구에 있는 선비촌 종가집 메뉴. 우리지역 대표향토음식으로 육성하고 있는 삼계탕. 이집 뒷뜰 장독대. 이집 삼계탕은 이렇게 포장해서도 많이 사가신다. 아.. 더보기 이전 1 다음
