영주먹거리 썸네일형 리스트형 [맛 향토음식의 산업화] "맛 소문 나는 것은 신뢰 덕분" 황보준 ㈜정도너츠 대표 [맛 향토음식의 산업화] "맛 소문 나는 것은 신뢰 덕분" 황보준 ㈜정도너츠 대표 “택배 신청하던 사람이 정도너츠 체인점 개설을 요청해 왔지요. 처음엔 그렇게 체인점 개설을 시작했어요.” 영주 생강도넛으로 전국에 명성이 자자한 ㈜정도너츠 대표 황보 준씨는 영업 없이 체인점을 전국에 20여곳이나 개설했다. 대부분 단골손님들이 나서 체인점을 개설한 것이다. 오랜 단골이 직장을 그만두고 점포 개설에 나설 때가 가장 당황스러웠다고 한다. “장사가 안 되면 어쩌나 하는 생각에 걱정이 더 앞섰지요.” 직장을 떠났으니 장사가 안 되면 낭패라는 생각에 황보씨 스스로 점포 주변을 다니며 직접 시장조사를 하고 장사방식을 충고해 주기도 했다. 황보씨는‘고객과 더불어 함께’라는 상도(商道)의 기본이 몸에 배어 있다. 이 때문.. 더보기 [영주맛집] 횡재먹거리 한우, 영주한우 [영주맛집] 횡재먹거리 한우 영주시의 3대 특산물은 인삼, 한우, 사과입니다. 영주시 풍기읍은 무엇보다 인삼으로 유명한 곳이지만, 이밖에도 영주지역의 맛있는 맛집이 많이 있습니다. 오늘 소개해 드리는 업소는 영주시 3대 특산물중 하나인 영주한우를 이용한 숯불구이 식당으로 지역인들 뿐만아니라 관광객들에게 입소문으로 널리 알려진 업소입니다. 영주지역 한우 숯불구이는 타 지역과 달리 등심보다 갈비살 부위를 더 많이 찾으며 자연히 갈비살 생고기 숯불구이 문화가 타른 어느 지역보다 많이 발전되어 있습니다. 갈비살은 일일이 수작업으로 뼈를 발라내야 하는 번거로움이 있지만 등심에 비해 씹는 맛이 좋으며 또한 육즙의 구수한 맛은 훨씬 우수합니다. 이집의 숯불구이 고기맛은 등급좋은 영주한우를 사용하여 강한 참숯불에 구워.. 더보기 이전 1 다음
