[영주맛집] 횡재먹거리 한우
영주시의 3대 특산물은 인삼, 한우, 사과입니다.
영주시 풍기읍은 무엇보다 인삼으로 유명한 곳이지만,
이밖에도 영주지역의 맛있는 맛집이 많이 있습니다.
오늘 소개해 드리는 업소는 영주시 3대 특산물중 하나인 영주한우를 이용한 숯불구이 식당으로
지역인들 뿐만아니라 관광객들에게 입소문으로 널리 알려진 업소입니다.
영주지역 한우 숯불구이는 타 지역과 달리 등심보다 갈비살 부위를 더 많이 찾으며
자연히 갈비살 생고기 숯불구이 문화가 타른 어느 지역보다 많이 발전되어 있습니다.
갈비살은 일일이 수작업으로 뼈를 발라내야 하는 번거로움이 있지만 등심에 비해 씹는 맛이 좋으며
또한 육즙의 구수한 맛은 훨씬 우수합니다.
이집의 숯불구이 고기맛은 등급좋은 영주한우를 사용하여 강한 참숯불에 구워 육즙이 살아있고
구수한 맛이 일품이며 또한 밑반찬으로 나오는 반찬 한가지도 쥔장이 좋은 농산물을 구입하여
제공해 깔끔하고 맛이 있습니다.
숯불구이 고기를 다 먹고 식사로 나오는 청국장은 영주지역에서도 이름 있는
무수촌에서 만든 전통청국장으로 이를 듬뿍 넣어 끓인 청국장은
고기를 먹고 난 다음 느끼한 맛을 없애기에는 그만입니다.
1층은 인삼시장, 2층은 횡재먹거리 인삼도사고 맛있는 영주한우도 먹고,,,, 1석 2조.
앞쪽 입구로 올라가는 계단, 옥상주차장이 있어 뒤로 차를 가지고도 올라갈 수 있어요.
쥔장의 말에 의하면 한번 드시고 나면 꼭 택배주문을 한다네요...
식육점을 같이 운영하고 있어요.. 그래서 등급좋은 영주한우는 구이용으로..
식육점에서는 1근(600g) 기준으로 가격을 책정해 놓았는데 조금씩 금액이 틀린것은 ??( 등급과 부위 때문입니다.)
횡재먹거리 식사메뉴.... 간단히 식사를 원하시는 분은 청국장이나 불고기를 추천해 드립니다.
이날로 예약손님으로 밖에 홀까지 미리 세팅되어 있는 모습...
등급좋은 영주한우 갈비살 (당연히 신성육입니다) 냉동은 이런 맛이 안나요.
참숯 강한불로 앞뒤 한번씩만... 그래야 육즙이 빠져나가지 않고 맛있어요.
적당히 익으면 밖깥쪽으로...
요건 영주한우로 만든 인삼육회, 위에 채썰어 놓은게 수삼(풍기인삼)입니다.
아~~~ 요건 정말 맛있어요.. 굴전(생굴에 밀가루를 입혀서...)
방풍나물...(넘 맛있어요)
도토리 묵도 있고..
테이블 세팅 모습입니다.
이집은 원두커피 자판기를 2개씩.. 재료비만 1월200만원 정도 든다네요...
청국장 정말 맛있어서 먹다보니 사진을 너무 늦게 찍었어요....
콩을 많이 넣고 순두부를 넣어 부드럽고 정말 구수합니다. 강추...
주소 : 영주시 소백로 2156 2층 (풍기읍 산법리 446-4번지)
전화 : 054-638-0094
휴대폰 : 010-2522-6705