순흥기지떡 썸네일형 리스트형 [맛 향토음식의 산업화] 40년 전통 순흥기지떡 할매 장화복씨 [맛 향토음식의 산업화] 40년 전통 순흥기지떡 할매 장화복씨 "학교 급식에 우리 전통 먹을거리 올라갔으면" “기지떡을 만든 지는 40년 됐어요. 10년 전부터는 인절미도 만들고 있어요. 맛있다고 많이들 찾으니 고마울 뿐이지요.” 영주시 순흥면 읍내리에서 40년 동안 순흥 기지떡을 만들고 있는 박화복(75) 할머니. 박 할머니는 전국적으로 알려지면서 산업화에 성공한 ‘순흥 기지떡’을 대표하는 인물로 유명세를 타고 있다. 순흥 기지떡집의 상호도 2008년부터 ‘박화복 떡마을’로 바꿨다. 20년 전 도회지 생활을 청산하고 떡집 운영을 맡고 있는 작은아들 김주한씨의 발상이었다. 40년 동안 기지떡 하나로 고생한 엄마에게 영원히 남을 선물(?)로 상호에다 이름을 사용한 것. 박 할머니는 “처음 이곳은 그야말로 .. 더보기 이전 1 다음
