박순화 썸네일형 리스트형 [영주맛집, 풍기맛집] 계절별로 바뀌는 약선당의 약선정식 [영주맛집, 풍기맛집] 계절별로 바뀌는 약선당의 약선정식(2만냥) 지난 일요일(2014. 3. 6) 풍기쪽에 올라갔다 잠시들린 약선당 계절별로 바뀌는 식재료를 활용한 약선당의 음식은 먹는 사람으로 하여금 기분좋은 웃음을 선사케 하였습니다. 사장님이 밖에 나와계시네요. 식당옆에 있는 햇터 약선식품연구소, 시장님의 꿈은 약선음식을 연구하고 이를 바탕으로 많은 후배들을 교육하고 양성하는게 꿈이라네요.. 올해부터 동양대학교 평생교육원에서 박순화선생님을 강사로 하여 약선음식 강좌를 개설했답니다. 유근피를 닳인 물입니다. 약선당 !! 햇살에 익히고 산바람에 식혀 빨갛게 영근.... 유독 이글이 마음에 닿습니다. 전체요리 죽 : 호박, 고구마를 넣어 만들었습니다. 이집 약선당에서 사용하는 소스는 직접 만들어 사용한답.. 더보기 [영주는 지금] national geographic K-FOOD 촬영 [영주 맛집] [약선당] 오늘(9. 7) 내셔날지오그래픽 외주업체(imtv)에서 (inside K-FOOD) 프로그램과 관련 촬영왔습니다. inside K-FOOD는 세계인들에게 한식을 알리기 위해 기획된 4부작 다큐멘터리. 한국의 식재료에 관심이 많은 미국의 스타 셰프 잉글리시 토드와 배우 리키 킴이 한국의 곳곳을 돌아다니며 K-FOOD의 숨은 매력을 찾아가는 내용. 단순히 음식 뿐만아니라 다양한 식재료를 착고 그 조리 과정을 영삼에 담아 새로운 한식의 매력을 발견. ㅇ 촬영장소 : 약선당 (대표 박순화) 더보기 이전 1 다음
