풍기한방삼계탕 썸네일형 리스트형 [영주시 추천맛집] 겨울별미 부석태청계탕 오직 영주에 만 있는 특별한 음식. 삼계탕과 부석태로 만든 청국장과의 만남...... 매운탕이나 수육 삶을때 된장을 넣어 비린내를 없앤다. 전에 집에서 청국장을 넣고 매운탕을 끊여 봤는데 훨 맛이 있었다. 그래서 삼계탕과 청국장을 접목시키면 어떨까 하는 맘에 여러 삼계탕업소에 아이템을 말해둔적이 있었다. 그중에 유일하게 풍기한방삼계탕에서 부석태청국장과 접목시키는데 성공했다. 몇번의 개선을 거듭하고 "부석태청계탕" (청국장+삼계탕)이라는 겨울별미로 시판하고 있는 중이다. 청국장을 넣은 삼계탕 전혀 어울릴것 같지 않았지만 내가먹어본 느낌은 이랫다. - 청국장 특유의 냄새가 거의 나지 않음. - 잡냄가 없고 육질이 쫀득하면서도 부드러운 육질 - 콩의 구수한 맛이 일품이다 * 이집의 삼계탕은 한방삼계탕이라는 말.. 더보기 오사카 방송보고 왔어요 (일본인 관광객 몰려) □ 업소특징 풍기역에서 정면으로 300m에 위치하고 있으며, 영주시 지정 향토음식점으로 풍기인삼과 하수오 산약 등 13가지 약초를 넣어 육수를 내어 모든 음식을 만드는 업소로 국내뿐만 아니라 일본(오사카)방송에도 소개되어 멀리 일본에서도 많은 분들이 삼계탕을 드시러 오는 업소입니다. ※ 자주 찾는 단골 고객께서는 약계탕 이라는 별칭으로도 불러 주십니다. □ 업소현황 업 소 명 풍기한방삼계탕 대 표 자 오경옥 업 태 한식(삼계탕전문) 외국어회화 전화번호 054-638-2600 휴대전화 010-6534-2600 좌 석 수 56석 객실수(방) - 영업시간 08:00~21:00 휴 무 일 - 주차시설 이면도로 홈페이지 또는 블로그 주소 - 후식 건물층수 1층 업소소재지 경북 영주시 풍기읍 성내4리 149-31 .. 더보기 이전 1 다음
