토종콩 썸네일형 리스트형 영주 부석태1호 품종등록완료 지방자치단체 처음으로 부석태콩 품종등록 2012년 국립종자원 품종출연후 3년만의 결실.... 부석태의 특징을 보면... 1. 영주에 특화되 명품 콩 2. 영주시와 국립식량과학원이 함께 만들었어요. 3. 전국 처음으로 부석태 토종 재래품종 등록 4. 우리나라에서 생산되는 콩 품종 중 가장 굵어 5. 전통 발효식품에 적합한 콩으로 구수한 맛이 일품 이야기가 있는 부석태 콩은 우리가 먹는 곡식들 중에서 유일하게 한반도가 발상지이며, 재배역사는 기원전 2,000~1,500년경으로 추정된다. 쌀을 주식으로 하고 있는 우리나라에서도 콩은 식생활에서 없어서는 안 될 중요한 작물이다. 콩은 옛 조상의 애환이 서린 5곡중 하나이며 우리 전통 음식이자 한식의 뿌리인 간장, 된장 등의 장류식품의 주 원료이다. 콩에는 뼈에서.. 더보기 이전 1 다음